Receta de Cerdo con patatas cocidas

Fantástica receta de cerdo con patatas cocidas, a la que vamos a dar un espectacular sabor con una cantidad generosa de queso rallado.

Receta de cerdo con patatas cocidas

Ingredientes para la receta de cerdo con patatas cocidas

  • 700 gr. de solomillo de cerdo
  • 3 ó 4 patatas
  • Queso rallado
  • 2 vasos de leche
  • Aceite de oliva
  • Perejil
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de cerdo con patatas cocidas?

1

En el momento de ponernos a cocinar el cerdo con patatas cocidas, lo que hacemos es pelar y cortar las patatas en rodajas (les echamos sal). Salpimentamos la carne.

2

Ahora, ponemos al fuego la sartén en la que vamos a cocinar el cerdo con patatas cocidas, y echamos un chorro de aceite. Cuando esté caliente, introducimos el solomillo, y lo dejamos que coja color por todos lados. En ese momento, lo sacamos y lo cortamos en rodajas gruesas.

3

Raspamos el fondo de la sartén, vertemos la leche y el echamos una buena cantidad de queso. Cuando se deshaga, introducimos las patatas y la carne, y mantenemos al fuego hasta que las patatas estén cocidas y tiernas. En ese momento apartamos el cerdo con patatas cocidas del fuego, echamos un poco de perejil picadito, y ya podremos servir.

Foto orientativa: Seph Swain

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